Torta sofficissima con gocce di cioccolato

Never fail cake with chocolate chips -

Torta sofficissima con gocce di cioccolato

( Questa ricetta è stata rivisitata da Nuxia)

Questa deliziosa ricetta è una torta americana ed è stata da me rivisitata. E 'una torta buonissima e semplicissima, ma sopratutto soffice e senza l'uso di lievito chimico, né di burro. La ricetta originale, prevede l'uso di uvetta nell'impasto. Io, invece preferisco le gocce di cioccolato, ottenendo così un straordinario risultato. Inoltre, potete utilizzare anche le gocce di cioccolato bianco. Vi assicuro è veramente ottima!

Ingredienti:

5 tuorli di uovo

5 albumi di uovo

1 e 1/2 di tazza di zucchero

1/4 di cucchiaino di sale ( un pizzico)

1 cucchiaino di estratto di vaniglia o una bustina di vanillina in polvere

1/2 tazza di acqua tiepida

1 e 1/2 tazza di farina 00

1 tazza di gocce di cioccolato fondente o bianco

Uno stampo una corona di 25 centimetri di diametro

Accendere il forno a 190 ° C (375 ° F)

In una ciotola montare con un mixer o una planetaria, i tuorli delle uova e lo zucchero. Aggiungere sempre con il mixer acceso, il sale, la vanillina e l'acqua tiepida. Montare Ancora fino ad ottenere un impasto gonfio. Spegnere e aggiungere poco alla volta, la farina e mescolare senza smontare l'impasto. Riaccendere il mixer e mescolare ancora. Fino ad ottenere un impasto gonfio e spumoso. A parte, montare gli albumi a neve ben ferma. Aggiungere a mano, all'impasto precedente, con movimenti del cucchiaio dall'alto verso il basso, senza smontare l'impasto. Aggiungere le gocce di cioccolato. Versare l'impasto nello stampo imburrato e infarinato. Far cuocere inforno per 15 Minuti. Poi abbassare la temperatura del forno a 180 ° C (350 ° F) e continuare a cuocere per 30 minuti. Togliere dal forno e servire spolverizzata di zucchero a velo.

Ricetta del 17/06/2013

Consigli di Nuxia:
Se non avete i dosatori americane per le tazze, usate un dosatore di 125 ml che fungerà da 1/2 tazza americana e dosate gli ingredienti come indicato nella ricetta.

Rinnovare la casa con stile: La cucina

Rinnovare la casa con stile: La cucina

In questo blog mi occupo principalmente di cucina. A volte però, lo spirito creativo può perdere colpi, sopratutto, se in cucina ci circondiamo di accessori monotoni e spesso dai toni più vari senza alcuna coordinazione di colore.

Con l'inverno alle porte,  è il momento giusto per ravvivare o trasformare corredi e complementi in cucina con un tocco di colore e originalità.

Da oggi è ancora più facile, con la Nuova Coloreria Italiana Tutto In 1. 

La Confezione contiene già tutto per ottenere colori perfetti e capi come nuovi.

Bastano solo 3 passaggi:

1) Versa il contenuto della busta nel cestello della lavatrice.

2) Aggiungi i capi da colorare, accuratamente bagnati.

3) Avvia il ciclo di lavaggio a 40° e ripetilo successivamente per fissare il colore.

E il gioco è fatto! Inoltre la lavatrice non viene danneggiata dal colore. 

Ecco ad esempio come una tovaglia può cambiar vita con pochi semplici passaggi:

PRIMA                                                                    DOPO

L'intensità del colore dipende dal tipo di tessuto che si vuole tingere, ma il risultato è finale sorprendente.

Se come me avete la fortuna di avere più tovaglie della stessa tinta, potrete ad esempio scurirne il tono di una.

Basterà infine accorciare l'orlo di 5-10 cm per creare sulla tavola un effetto a contrasto di due tovaglie sovrapposte.

Se la vostra tovaglie è correlata anche di tovaglioli, potete colorare un set della tovaglia e usare a vostro piacimento i colori chiaro- scuro per completare la tavola.

Vi è piaciuto questo articolo? Se si, continuatemi a seguire, prossimamente per voi ancora altre idee e spunti per rinnovare la vostra casa.

Nel frattempo che ne dite di un bel selfie al vostro dolce accanto ad un bel tovagliolo appena rinnovato?

Ciao e alla prossima da Nuxia! 😉

                                                                

             Per informazioni su Coloreria Italiana: www.coloreria.it

Tutti i diritti di questo articolo sono riservati all'autore di questo sito.

Pasta with tomato sauce and Ventresca tuna

Penne with tomato sauce and Ventresca tuna
( This recipe is Nuxia )

In Italian cuisine every day, can not miss the pasta. is prepared with many variations of gravy. Today I propose a format penne pasta with tomato sauce and tuna belly. If you've never tried it try it and you will love at first taste!

Ingredients for 4 people:


320gr Pasta Penne Rigate
500g Tomato Sauce The Sovrana Cirio * or * The vellutata Valfrutta*
1/2 red onion of Tropea D.O.P. * alternatively use 1/2 red onion from other sources
320 grams of Ventresca Tuna canned in brine or olive oil extra virgin olive oil
Chopped fresh parsley to taste
Extra virgin olive oil to taste
a pinch of salt.


In a saucepan, boil water and cook the pasta.
Prepare the sauce. In a saucepan, fry the chopped onion in a little olive oil for about a minute. Pour the tomato sauce. Add the tuna to cut into pieces. Adjust some a pinch salt. the sauce simmer with lid closed for approximately 5-7 minutes or until the sauce is a little narrow. Switch off. Check the pasta cooking. put in a Wok few tablespoons of the pasta cooking water. Drain the pasta. Put the dough into the wok. Add the tomato sauce and tuna. Put the pan on the stove on and skip the pasta with the sauce and water to obtain a creamy full-bodied on the dough. Add the chopped parsley. Jump and serve.
Recipe of 23/05/2013

* Product brand recommended

Tacchino alla "mia pizzaiola"

Tacchino alla "mia pizzaiola"

Per un secondo veloce e creativo, ho ideato questa ricetta sostituendo le fette di vitellone con del tacchino. La salsa Pronta all'origano di Sicilia Barilla* è ottima per preparare una "pizzaiola classica" che "alternativa" come quella vi propongo nella seguente ricetta.

Ingredienti per 4 persone

4 fette sottili di tacchino

400 gr di Salsa di pomodoro all'origano di Sicilia Barilla*

( nota bene: le confezioni sono da 300 gr )

1 spicchio d'aglio

olio extra vergine di oliva

sale  e pepe q.b.

Sbucciare l'aglio e tritarlo. Battere leggermente la carne di tacchino, se non si usa quella sottile.

Dorare l'aglio in una padella con un filo d'olio, adagiare poi le fette di tacchino e far rosolare a fuoco vivo 1 minuto per lato. Salare e pepare leggermente. Aggiungere  la salsa pronta all'origano di Sicilia Barilla*. Abbassare la fiamma, chiudere con un coperchio e proseguire la cottura per 5 minuti. Servire in tavola subito.

Suggerimenti: In caso di fettine di tacchino un pò spesse si può aggiungere mezzo bicchiere di acqua e proseguire la cottura per altri 5 minuti.

* Prodotto a marchio consigliato

Ingredienti "Sotto la lente":

SALSA PRONTA BARILLA - all'origano di Sicilia

• Pomodoro 100% italiano
• Salsa morbida, vellutata e senza pezzi.
• Con  olio extra vergine di oliva e pochi semplici ingredienti selezionati

"....Buonissima come quella che prepari tu e già pronta all'uso: per risparmiare tempo in cucina nella preparazione delle tue ricette creative!"

( Questo è il mio parere dopo l'utilizzo - Food Blogger Nuxia )

Lasagne express - alla bolognese

Lasagne express - alla bolognese

Avete pochissimo tempo ma volete preparare un piatto delizioso di lasagne? Da oggi In soli 15 minuti potete! Grazie a Barilla, con la sua nuova Salsa Pronta Classica e le sue lasagne Le sottilissime che cucinano in soli 12 minuti. Cucinare non è mai stato cosi semplice e veloce, grazie ai nuovi prodotti Barilla!

Ingredienti per 4 persone:



1/2 confezione di Lasagne Emiliane Le Sottili Barilla*
600 gr di Salsa Pronta Classica Barilla*
500 gr di besciamella già pronta
300 gr di carne macinata mista suino e vitello
100 gr parmigiano reggiano grattugiato
1 carota tritata finemente
1 gambo di sedano tritato  
vino rosso per sfumare
olio extravergine di oliva q.b.
sale q.b.

Scaldare il forno a 220°C.

In una pentola mettere a scaldare un filo d'olio. Aggiungere il trito di carota e sedano. Poi il macinato di carne. Rosolare mescolando con cucchiaio la carne e sfumare con il vino rosso. Aggiungere un pizzico di sale.Poi versare la salsa pronta classica Barilla* e coprire con un coperchio. Lasciare cuocere per 3-5 minuti. Togliere dal fuoco.

In una teglia antiaderente fare uno strato di besciamella. La restante, aggiungerla al ragù di carne e mescolare. nella teglia inserire il primo strato di lasagne le Sottili Barilla* (senza scottarle prima). Poi coprire con uno strato di salsa e besciamella. Cospargere di parmigiano reggiano. Proseguire con gli strati di lasagne, alternando salsa e parmigiano più volte.Infine, guarnire l'ultimo strato con un pò di più parmigiano reggiano per una migliore doratura in forno. Coprire la teglia con della carta allumino e infornare per 10 minuti. Poi inserire la funzione grill, togliere la carta allumino e lasciare cuocere per 2 minuti. Togliere le lasagne dal forno e lasciare riposare per 5 minuti prima di servire.

* Prodotto a marchio consigliato

Ingredienti "Sotto la lente":

SALSA PRONTA BARILLA CLASSICA - con Olio Extravergine di Oliva

• Pomodoro 100% italiano
• Salsa morbida, vellutata e senza pezzi.
• Con  olio extra vergine di oliva e pochi semplici ingredienti selezionati

"....Buonissima come quella che prepari tu e già pronta all'uso: per risparmiare tempo in cucina nella preparazione delle tue ricette creative!"


( Questo è il mio parere dopo l'utilizzo - Food Blogger Nuxia )