Zeppola di San Giuseppe (Campania - Italia)
(Questa ricetta è By Nuxia)
Vi presentiamo una nuova versione delle Zeppola di San Giuseppe in dosi diverse rispetto a quella presentata a Carnevale e riportati in questa ricetta. Ma il risultato è delizioso!
INGREDIENTI
150 g di farina 00
125 g di burro
250 g di acquaCiliegie candite
4 uova
panna montata
zucchero a velo
Olio per friggere qb
sale qb
PREPARAZIONE
In una pentola portare l'acqua e il burro a ebollizione, quindi aggiungere la farina tutta in una volta per riprendere il bollore quindi togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. Aggiungere le uova una alla volta e mescolare bene.Quindi con tasca da pasticcere spremere il composto su una teglia formarmando dei cerchi e infornare a 200 C per 10 minuti. Sfornare le zeppole e friggere in olio caldo, spolverare con zucchero a velo, panna e ciliegie.
Ricetta del 14/03/2012
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