UOVA MIMOSA

UOVA MIMOSA

( Questa ricetta è By Nuxia ) 

INGREDIENTI:

uova

maionese

tonno in scatola

acciughe

capperi dissalati


Preparazione:

Far bollire le uova.farle freddare e togliere il guscio,dopodiche taglierle a metà e togliere il tuorlo. Qualche tuorlo tenerlo da parte per la decorazione. A parte mixare ed amalgamare il tuorlo (tenerne da parte un pò per la decorazione finale)il tonno,la maionese,i capperi,l'acciuga.Riempire gli incavi delle uova con l'aiuto di un cucchiano.Il tuorlo avanzato metterlo in uno spremiaglio e schiacchiarlo sopra le uova stesse.

Ricetta del 29/02/2012