Trionfo d'amore
(Questa ricetta è BY NUXIA)
(Questa ricetta è BY NUXIA)
INGREDIENTI
2 filetti di branzino
12 ostriche (minimo)
mezzo bicchiere succo di limone
1 mazzetto prezzemolo
olio d'oliva
2 cucchiaini aceto bianco
sale e pepe
Avvolgi i filetti dì branzino nella carta stagnola e mettili nel frigorifero per un giorno. Togli i filetti dal frigo, tagliali a fettine sottili, disponili su di un piatto e mettili da parte. Prepara la marinata tritando il prezzemolo e l'aneto per 5 secondi. Aggiungi olio, succo di limone, l'aceto, il sale ed il pepe e frulla 10 secondi. Versa sui filetti di pesce la marinata e lascia marinare per circa un'ora. Apri le ostriche con l'apposito coltellino, sistemale sui filetti di branzino versando sopra il liquido dell'ostrica e una spruzzata di limone.
12 ostriche (minimo)
mezzo bicchiere succo di limone
1 mazzetto prezzemolo
olio d'oliva
2 cucchiaini aceto bianco
sale e pepe
Avvolgi i filetti dì branzino nella carta stagnola e mettili nel frigorifero per un giorno. Togli i filetti dal frigo, tagliali a fettine sottili, disponili su di un piatto e mettili da parte. Prepara la marinata tritando il prezzemolo e l'aneto per 5 secondi. Aggiungi olio, succo di limone, l'aceto, il sale ed il pepe e frulla 10 secondi. Versa sui filetti di pesce la marinata e lascia marinare per circa un'ora. Apri le ostriche con l'apposito coltellino, sistemale sui filetti di branzino versando sopra il liquido dell'ostrica e una spruzzata di limone.
Ricetta del 08/02/2012
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