SFOGLIA ALLE NOCI (1)

SFOGLIA ALLE NOCI
(Questa ricetta è di Sabrina77)
Torta dolce di sfoglia ripiena di un composto di noci tritate con zucchero e uova

Ingredienti per 6 persone:

300 g di pasta sfoglia
50 g di farina
50 g di Burro
5 uova
200 g di noci sgusciate
150 g di Zucchero semolato



Preparazione
In una ciotola sbattete i tuorli delle uova (senza gettare gli albumi) con lo zucchero, fino a quando saranno soffici e ben montati. Unite la farina, le noci tritate finemente al mixer e il burro che avrete fuso a bagnomaria. A parte montate gli albumi a neve ben ferma e incorporateli all'impasto. Foderate una tortiera con la pasta sfoglia, lasciandola nella sua speciale carta antiaderente, versate il composto di uova e noci e cuocete in forno a 200° per circa 30 minuti.

Ricetta del 27/01/2012