QUICHE DI FINOCCHI E GAMBERETTI

QUICHE DI FINOCCHI E GAMBERETTI

( Questa ricetta è di Imma S.)

Una quiche irresistibile, ma sopratutto facile da preparare.

Ingredienti:

600 g finocchi 

300 g pasta brisèe pronta 

300 g panna da cucina  

200 g gamberetti sgusciati  

100 g latte   

3 uova 

burro 

sale

pepe

Preparazione:

Mondate e tagliate a fettine i finocchi e cuoceteli nel microonde per 10' a pot. max (o a vapore nella pentola a pressione per 8'). Battete insieme le 3 uova intere con la panna, il latte, sale e pepe. Imburrate una teglia da crostata del diametro di cm 24. Rivestitela con la pasta. Disponete sul fondo, a raggiera, i finocchi e i gamberetti. Coprite con il preparato di uova latte,e panna. Infornate a 190' per 35'.

Ricetta del 17/01/2012