Nuxia' s Hamburger (Di lenticchie) vegetariano

Nuxia' s Hamburger (Di lenticchie) vegetariano

(Questa ricetta è di Nuxia)

Ho ideato questi hamburger per tutti coloro che sono vegetariani, o che magari intolleranti alle uova non vogliono rinunciare ad un piatto davvero squisito!


Ingredienti:
Per 4 maxi Nuxia's  Hamburger


2 barattoli di " Ciro Le lenticchie" oppure 500g di lenticchie in scatola già pronte e sgocciolate
1/2 cipolla rossa di Tropea
6 - 8 cucchiai di fecola di patate
qualche ciuffetto di prezzemolo fresco tritato
2 pizzichi di noce moscata
sale q.b.
pepe q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.


In un robot da cucina, inserire tutti gli ingredienti e azionare l'elettrodomestico a media alta velocità per qualche secondo. Dovrete ottenere un impasto omogeneo e malleabile.
Se usate l'apposito attrezzo per hamburger ricordate di ungerlo di olio prima di inserire l'impasto per ogni hamburger (  facilita l'estrazione dall' attrezzo) oppure ungere le mani nel caso in cui ne siete sprovvisti. In una padella scaldare un filo di olio e friggere gli hamburger per qualche minuto, fino a quando su di essi formerà una crosta dorata. Servire accompagnato da verdura mista cotta a vapore. Se volete rinunciare alla frittura potrete cuocere gli Hamburger nel forno a 220°C per circa 5 -8 minuti.
Ricetta del 20/03/2012