Honey-Valentine Chocolate Cake

Honey-Valentine Chocolate Cake

( Questa ricetta è di Crysten84 )

ingredienti

3 (1 oncia ciascuno)  di cioccolato a quadratini senza zucchero

1/2 tazza (s) di acqua

1/2 stick (s) (1/4 di tazza) di burro o margarina

1/2 tazza (s) di zucchero

2 uova grandi

1 tazza (s) di farina

3/4 cucchiaino (s) bicarbonato di sodio

1/2 tazza (s) latticello

1/2 tazza (s) miele

1/2 cucchiaino (s) di estratto di vaniglia

Glassa al cioccolato:

1 1/4 di tazza (s) scaglie di cioccolato fondente

3 cucchiai (s), grasso vegetale solido

Decorazione:

1/4 tazza (s) gocce di cioccolato fondente

Decorazione:

petali di rosa zuccherati con albume d'uovo.

Scaldare il forno a 350 ° C. Imburrare una da 9 pollici a forma di cuore tortiera (vedi nota). Linea di fondo con carta da forno. Polvere di carta da Grease e leggermente pan e carta con la farina.Cioccolato calore e l'acqua in un pentolino a fuoco basso, mescolando spesso, fino a quando il cioccolato si scioglie e ottenere un composto liscio. (O mettete il cioccolato e l'acqua in una ciotola media. Microonde in alto, verificando ogni 30 secondi, fino a quando il cioccolato si è sciolto. Mescolare fino a che liscio.)Mescolare la farina e bicarbonato di sodio su un foglio di carta oleata. Mix latticello, miele e vaniglia in una ciotola fino blended.Sbattere il burro e lo zucchero in una ciotola grande con sbattitore elettrico fino ad ottenere una crema. Beat in uova una alla volta. Con il mixer a bassa velocità, aggiungere farina in 3 aggiunte alternativamente con miscela latticello fino a ben amalgamati. Sbattere in una miscela di cioccolato. (Batter può sembrare maculato, ma il cioccolato si fondono in quando al forno). Versare nella teglia preparata.Cuocere da 35 a 40 minuti o fino a torta si stacca leggermente dai lati di padella e un piccone inserito nel centro esce pulito. Raffreddare in padella su una gratella 10 minuti. Invertire su rack e lasciate raffreddare completamente.Smalto: cioccolato calore e accorciamento in una casseruola a fuoco basso, mescolando spesso, fino al fuso e liscia. (O cioccolato caldo e accorciamento nel forno a microonde come indicato al punto 2.) Lasciate raffreddare 10 a 15 minuti.Versare sopra la parte superiore e sui lati della torta e, lavorando rapidamente con una spatola di grandi dimensioni, si sviluppa fino a torta è rivestita.Decorazione: Mettere scaglie di cioccolato in un angolo inferiore di un gallone di dimensioni ziptop conservare generi alimentari borsa. Mettere angolo riempito di borsa in una piccola ciotola e aggiungere acqua bollente a coprire. Lasciate riposare per circa 2 minuti fino a quando il cioccolato si ammorbidisce. Inserire il cioccolato appena fuso, in una sac a poche con bocchetta  liscia. Fate  delle parallele circa 3/4  (2,5 cm)di pollice sulla parte superiore della torta. Rapidamente disegnare uno stuzzicadenti tra le righe, alternando la direzione e stecchino tra ogni linea. Lasciare asciugare. Per servire, spargere petali di rosa sulla torta. I petali di rosa non devo essere di tipo tratto, per potere essere commestibili.

Ricetta del 08/02/2012