Cookies al cacao

 Cookies al cacao                       

( Questa ricetta è di Crystal )

1 ¾ tazza di farina
3 tuorli d'uovo
½ tazza di burro (temperatura ambiente)
½ tazza (8 cucchiai) margarina ammorbidita (temperatura ambiente)
1 1 / 3 tazza di zucchero semolato
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di crema di tartaro
1 / 8 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
3 cucchiai di cacao in polvere non zuccherato

Preriscaldare il forno a 300 F.(130 C)
In una terrina, sbattere il burro, margarina e zucchero, con uno sbattitore fino a rendere il composto cremoso.
Aggiungere il lievito in polvere, crema di tartaro, il sale e 3 tuorli al composto di burro, poi mescolare.
Aggiungere l'estratto di vaniglia, cacao in polvere, e tutta farina, poi mescolate.
Con un cucchiaio  infarinato di zucchero a velo prendere il composto e trasferirlo a mucchietti  sulla teglia. Cuocere in forno preriscaldato 300 F (130 C ). per 10 minuti.

Ricetta del 12/12/2011.