Chocolate Decadence

Chocolate Decadence

( Questa ricetta è di Tracy )

Ingredienti:

4 cucchiai di burro, più extra per la teglia

3/4 tazza di latte condensato ( non zuccherato)

2 tazze di zucchero

1/2 cucchiaino di sale

1 1/2 tazze di marshmallows piccoli

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 12-oz. di scaglie di cioccolato fondente

Imburrare una teglia quadrata da 20 cm. In una casseruola, unire il burro, latte, zucchero e sale e mescolare a fuoco basso fino a quando il burro si sarà sciolto. Portare la miscela a ebollizione a fuoco medio-alto.Far bollire per 5 minuti, mescolando continuamente. Togliere dal fuoco e mantecare con il marshmallow  fino a quando non  si sono completamente sciolti. Incorporate l'estratto di vaniglia. Poi, versare lentamente il cioccolato, mescolando fino a quando la miscela diventa una crema.Versare il composto nella teglia imburrata e lisciare con una spatola di plastica, se necessario. Mentre la crema è ancora calda, si segna in 16 quadrati. Una volta che la crema si è raffreddata completamente (può richiedere almeno un'ora), tagliarla a quadrati con un coltello affilato. Per i pezzi a forma di cuore, premere delicatamente un mini stampino taglia biscotti a forma di cuore cookie  su ogni pezzo e rimuovere l'eccesso.

Ricetta del 08/02/2012