( Questa ricetta è di M.Grazia S. )Ingredienti
Bigne' q.b.
1 cu Erbe Aromatiche
150 g Formaggio Fresco
Pepe Rosa In Grani q.b.
Preparate lo stesso impasto ma senza zucchero.Formate i bigne e cuoceteli nel forno. Poi tagliate via la calotta superiore e dividetela a meta. Preparate una crema lavorando 150 g di formaggio fresco e un cucchiaio di erbe aromatiche. Farcite i bigne e ricomponeteli, appoggiando le due parti della calotta leggermente inclinate. Serviteli cosparsi con pepe rosa sbriciolato.Ricetta del 23/02/2012
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